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Tourte au saumon à l’oseille, par 

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
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Tourte au saumon à l’oseille Rated 4.00 out of 5 based on 1 ratings.
Aunt Shirley's Curry Chicken Pies - CC by-sa Alpha

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Ingrédientspour 6/8 parts

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 500 g de filet de saumon cru
  • 1 poignée d’oseille fraîche
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 jaunes d’oeuf

Saumon

Poisson gras nutritif, apprécié pour sa chair rose et savoureuse. C’est l’un des poissons les plus riches en omega 3, un acide gras qui protège le système cardio-vasculaire.

Préparationpour tourte au saumon à l’oseille

Préchauffer le four à 220°C.

Laver, équeuter et ciseler les feuilles d’oseille.
Détailler le saumon en morceaux.

Étaler la pâte dans un plat à tarte. Déposer le saumon et l’oseille, saler. Battre la crème et l’œuf et verser sur le saumon. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et faire une cheminée.

Cuire au four 1/2h.

Servir tiède avec une sauce au beurre blanc.


Recette partagée sous licence CC by par Bibliotheque RiomCo . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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