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Tisane glacée aux chrysanthèmes et goji

Que boire pour se rafraîchir ? Voici une infusion d’été appréciée en Chine.

Préparation : Attente : Bouilli

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
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Tisane glacée aux chrysanthèmes et goji Rated 4.00 out of 5 based on 14 ratings.
Appétissante photo - CC by-sa Alpha

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Ingrédientspour une théière

  • 300 ml d’eau
  • 1 grosse poignée de baies de goji
  • 1 dizaine de fleurs de chrysanthème séchées

Eau

On ne le répètera jamais assez : il faut boire ! Et beaucoup : 1 à 2 litres par jour. Mais quelle boisson ? Seule l’eau est indispensable. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.

Préparationpour tisane glacée aux chrysanthèmes et goji

Faites chauffer l’eau à 80°C. Infusez, laissez refroidir et mettez au frais, sans filtrer.

Conseil du chef

Cette tisane glacée peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Info santé

Les fleurs de chrysanthème infusées sont connues dans la médecine chinoise traditionnelle pour leurs vertus de refroidissement du corps et de purification des toxines.

Pour varier

À défaut de fleurs de chrysanthème séchées, utilisez des fleurs de camomille. Vous pouvez sucrer avec un peu de miel.


Recette partagée sous licence CC by-sa . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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