Santé

Régimes alimentaires

Non végétarien ! En Inde, les produits qui contiennent une dose, aussi infime soit-elle, de viande, de poisson ou d'œuf, sont distingués des autres par un label rouge.

Végétarien Les mets végétariens (sans viande, ni poisson, ni œuf) sont marqués en vert.

Végétalien (vegan) Plus stricts, les plats végétaliens (vegan) ne contiennent aucun produit issu de l'exploitation animale (sans fromage, ni lait, ni miel).

Avec ou sans œufs ? Consomme-t-on des œufs de poule dans un régime végétarien ? Pas davantage que les œufs de poisson ! On l'ignore souvent, mais il existe plusieurs sortes de régimes végétariens : celleux incluant des œufs sont « ovo-végétariens ». La confusion vient de ce que le « végétarisme » à la française inclut des œufs et parfois même du poisson, sans oublier les fromages et autres produits laitiers : ce n'est pas végétarien, mais « ovo-pesco-lacto-végétarien », bref tout simplement « sans viande ».

Remèdes

Attention : les « remèdes » peuvent soulager certains maux, mais ils ne soignent pas les maladies. Les recettes de cuisine ne sont pas des médicaments. Pour votre santé, demandez conseil à votre médecin.