qrcode:salade-de-mache-et-graines-germees

Salade de mâche et graines germées, par 

Préparation : Crudité

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
15
Salade de mâche et graines germées Rated 4.00 out of 5 based on 15 ratings.
Appétissante photo - CC by-sa Isabelle Hurbain-Palatin

Partagez cette recette

Ingrédientspour 2 personnes

  • 3 belles poignées de mâche
  • 2 poignées de graines germées variées (pois chiche, lentilles, etc.)
  • 1 oignon jeune
  • 1 c.soupe de jus de citron
  • 1 c.soupe de Kelpamare
  • 1 c.soupe d’huile de colza

Graines germées

Bourrées de minéraux et de vitamines, la germination semble avoir des effets remarquables sur les graines qui voient leur contenance en vitamines et minéraux doubler, tripler parfois plus encore sous l’effet de la germination. Mais surtout, elles sont très riches en protéines d’excellente qualité, car dotées de tous les acides aminés essentiels.

Préparationpour salade de mâche et graines germées

Nettoyer la salade, l’essorer et l’effeuiller. Peler et émincer l’oignon. Déposer dans un saladier avec les graines germées. Assaisonner du jus de citron, d’huile et de sauce Kelpamare. Mélanger et déguster. Hop !

Pour varier

Ajouter des tomates cerise, des tranches d’avocat, des rondelles de radis, des dès de feta ou une carotte râpée...


Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Qui êtes-vous ?

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse électronique ici.

Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette cuisinée par :

Romy 186 recettes

Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)