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Quiche courgette chèvre, par 

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
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Quiche courgette chèvre Rated 4.00 out of 5 based on 2 ratings.

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Ingrédientspour 6

  • pâte feuilletée
  • courgettes
  • 100 g d’emmental râpé
  • 4 œufs
  • 200 g de lardons
  • 1 bûche de chèvre
  • 25 cl de crème liquide
  • cheddar râpé
  • sel, poivre, muscade

Courgette

La courgette contient une quantité record de minéraux et d’oligo-éléments : potassium, phosphore, magnésium et calcium. Mieux vaut la cuire à la vapeur pour en bénéficier.

Préparationpour quiche courgette chèvre

Précuire la pâte feuilleté 10 min au four à 180°C, faire revenir les lardons, les réserver.

Couper la courgette en petit dés et la faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.

Casser les 4 œufs dans un saladier. Ajouter la crème liquide, les courgettes, l’emmental râpé, les lardons. Mélanger le tout, rectifier l’assaisonnement et répartir sur la pâte. Disposer les tranches de chèvre et parsemer de cheddar râpé.

Enfourner pour 30 min.


Recette partagée sous licence CC by par valivalou . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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