Picochelle, par

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Ingrédients pour 6 :

  • pâte à crêpes (non sucrée)
  • 4 tiges de blettes
  • 250 g de lardons
  • poivre

Picochelle

Faire une pâte à crêpes non sucrée. Prévoir une quantité de pâte pour réaliser une crêpe de 3 à 4 cm dans une poêle large à bords relevés.

Cuire les blettes, coupez les blancs en dés.

Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les égoutter.

Ajoutez les lardons et les dés de blettes à la pâte préalablement poivrée et la verser dans la poêle sur feu moyen. La retourner à l’aide d’une assiette quand la face supérieure n’est plus liquide. Faire dorer les deux faces.


Recette partagée par Julien .



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