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Pestos et pistous

D’origine italienne, le pesto est composé de basilic, d’huile d’olive, d’ail, de fromage (parmesan ou pecorino) et de pignons de pin. Le pistou est lui composé de basilic, d’huile d’olive et d’ail : sans graine et le fromage n’y est pas obligatoire.

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