Muffins au cœur de pâte pralinée et aux pépites de chocolat, par

Préparation : | Cuisson : | Four

Non végétarien !
Sans viande
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Muffins au cœur de pâte pralinée et aux pépites de chocolat Rated 4.00 out of 5 based on 1 ratings.

Appétissante photo - CC by _Libby_


Ingrédients pour 8 gros muffins :

  • 50 g de beurre salé fondu
  • 40 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé ou de riz
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 tablette de chocolat noir (100 g) (facultatif)
  • quelques cuillerées de pâte à tartiner au chocolat praliné

Muffins au cœur de pâte pralinée et aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients secs d’un côté (farine, sucre, levure) et les ingrédients liquide de l’autre (œufs, beurre).

Concasser le chocolat en tout petits morceaux pour faire des pépites. Les ajouter aux ingrédients liquides.

Incorporer délicatement le mélange liquide au mélange sec sans trop mélanger, sinon les muffins ne gonfleront pas.

Remplir les moules au tiers. Déposer une petite cuillère de pâte à tartiner puis recouvrir d’un peu de pâte.

Enfourner et cuire 20-25 min.

Pour varier

Le cœur pâte à tartiner peut être remplacé par un cœur crème de marron. Dans ce cas remplacer les pépites de chocolat par une cuillère à café d’extrait de vanille.


Recette partagée par ClaraD .

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