Wakame

Cette algue brune contient jusqu’à 13 fois plus de calcium que le lait, et des antioxydants puissants qu’on ne trouve pas sur la terre : fucoxanthine et fucoïdane. Elle est riche en vitamines du groupe B, en vitamine C et en vitamine K1. Sa teneur en sels minéraux est forte : magnésium, potassium, fer.

Recettes

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