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Migaine, par 

La base de la quiche !

Préparation :

Non végétarien !
Sans viande Sans gluten
31
Migaine Rated 5.00 out of 5 based on 31 ratings.
Appétissante photo - CC by joyosity

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Ingrédientspour 1 quiche

  • 3 œufs entiers
  • 25 à 50 cl de crème fraîche épaisse

Œufs

Consommé très frais ou peu cuit, l’œuf est un aliment presque complet et se digère bien. Source importante de cholestérol, mais aussi de protéines.

Préparationpour migaine

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et la crème.

Conseil du chef

Une migaine est une préparation culinaire constituée d’œufs et de crème fraîche. Elle est la base de la quiche, notamment Quiche lorraine. On peut également l’utiliser dans des tartes sucrées (pommes, rhubarbe…) en complément de la pâte.


Recette du Domaine public partagée par Tamago . Cette recette nous appartient à tous et toutes. Vous pouvez donc la copier, modifier, distribuer et reproduire en toute liberté.

Vos commentaires

  • Le 3 juin à 07:44, par Dom En réponse à : Migaine

    Pour une tarte pommes ou rhubarbe. On peut ajouter à la migaine 4 belles cuillères à soupe de préparation pour frangipanne (vahiné), cest un tuerie.

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Recette cuisinée par :

Tamago 13 recettes

J’adore les œufs !