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Tourte au saumon à l’oseille, par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
1
Tourte au saumon à l’oseille Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Aunt Shirley's Curry Chicken Pies - CC by-sa Alpha

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Ingrédients pour 6/8 parts

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 500 g de filet de saumon cru
  • 1 poignée d’oseille fraîche
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 jaunes d’oeuf

Ingrédient principal :

Saumon

Poisson gras nutritif, apprécié pour sa chair rose et savoureuse. C’est l’un des poissons les plus riches en omega 3, un acide gras qui protège le système cardio-vasculaire.

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Laver, équeuter et ciseler les feuilles d’oseille.
Détailler le saumon en morceaux.

Étaler la pâte dans un plat à tarte. Déposer le saumon et l’oseille, saler. Battre la crème et l’œuf et verser sur le saumon. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et faire une cheminée.

Cuire au four 1/2h.

Servir tiède avec une sauce au beurre blanc.


Recette partagée sous licence CC by par Bibliotheque RiomCo . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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