qrcode:soupe-aux-lentilles-corail

Soupe aux lentilles corail

Rapide, simple et réconfortante.

Préparation : Cuisson : Bouilli Facile !

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
2
Soupe aux lentilles corail Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Appétissante photo - CC by-sa Gilabrand

Partagez cette recette

Ingrédients

  • 1,5 litre d’eau
  • 150 g de lentilles corail
  • 6 tomates
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni : thym, laurier et persil
  • sel, poivre

Eau

On ne le répètera jamais assez : il faut boire ! Et beaucoup : 1 à 2 litres par jour. Mais quelle boisson ? Seule l’eau est indispensable. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.

Préparationpour soupe aux lentilles corail

Couper les carottes en rondelles, peler et épépiner les tomates, émincer l’oignon.

Jeter les carottes et l’oignon dans l’eau bouillante avec le bouquet garni. Laisser cuire environ 15 minutes.

Ajouter les tomates et, en dernier, les lentilles corail. Laisser mijoter encore 10 minutes.

Saler, poivrer au goût.

Servir dans des bols.

Info santé

L’avantage des lentilles réside dans leur apport en protéines. Servie avec du pain, cette soupe devient un plat complet, qui ne nécessite pas d’autre apport en protéine. Parfait pour le Carême !


Recette partagée sous licence CC by-sa . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après une recette de Carême de l’église orthodoxe d’Estonie. Source : http://www.orthodoxa.org/FR/orthodo...

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Qui êtes-vous ?
  • [Me connecter]

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse électronique ici.

Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom