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Salade orientale de fraises à la menthe, par 

Description

Coupelle de fraises à l’eau de fleur d’oranger : un délicieux mariage aux saveurs orientales.

Préparation : Attente : CruditéMarinade/Saumure Facile !

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
26
Salade orientale de fraises à la menthe Rated 5.00 out of 5 based on 26 ratings and 4 user reviews.
Appétissante photo - CC by Mouchette

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de fraises mûres
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 2 c.soupe de jus de citron
  • 1 c.soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 c.soupe de sucre vanillé
  • 1 c.soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle

Ingrédient principal :

Fraise

Peu calorique, riche en eau, d’un apport minéral modéré mais diversifié, la fraise se distingue par sa richesse en vitamine C, équivalente aux agrumes.

Préparation

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Passez la menthe sous l’eau et ciselez-la.

Dans un saladier, déposez les fraises et la menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron et les autres ingrédients, en sucrant à votre goût. Bien mélanger. Laissez les fraises dégorger leur jus au moins une demi heure au frigo. Servir dans des coupelles individuelles.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Mouchette . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Vos commentaires

  • Le 19 juillet 2009 à 11:17, par Cédric En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    J’ai gouté recemment une glace fraise-basilic, et c’est un mariage subtil qui est aussi très intéressant et moins classique. Je pense que ça vaudrait le coup d’essayer avec du basilic à la place de la menthe !

  • Le 26 juin 2012 à 12:09, par Jeux de cuisine en ligne En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Les fraises commencent à être super bonnes, l’occasion rêvée de tester cette salade orientale. Merci !

  • Le 7 août 2014 à 15:28, par Cap Local En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Je suis assez d’accord avec Cédric : l’association fraises-basilic est sublime, que ce soit en glace ou en salade de fruits.
    L’utilisation du basilic ferait cependant probablement perdre l’appellation « Orientale » à la recette...

  • Le 21 mai 2015 à 18:17, par romain En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Trop de parfum et de saveur, ça serait gâcher les fraises... deux voir trois parfum, grand grand max !!?!!!

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