Salade orientale de fraises à la menthe, par

Préparation : | Attente : | Crudité | Marinade/Saumure | Facile !

Coupelle de fraises à l’eau de fleur d’oranger : un délicieux mariage aux saveurs orientales.

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
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Salade orientale de fraises à la menthe Rated 4.00 out of 5 based on 26 ratings and 4 user reviews.

Appétissante photo - CC by Mouchette


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de fraises mûres
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 2 c.soupe de jus de citron
  • 1 c.soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 c.soupe de sucre vanillé
  • 1 c.soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle

Salade orientale de fraises à la menthe

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Passez la menthe sous l’eau et ciselez-la.

Dans un saladier, déposez les fraises et la menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron et les autres ingrédients, en sucrant à votre goût. Bien mélanger. Laissez les fraises dégorger leur jus au moins une demi heure au frigo. Servir dans des coupelles individuelles.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Mouchette .

Vos commentaires

  • Le 19 juillet 2009 à 11:17, par Cédric En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    J’ai gouté recemment une glace fraise-basilic, et c’est un mariage subtil qui est aussi très intéressant et moins classique. Je pense que ça vaudrait le coup d’essayer avec du basilic à la place de la menthe !

  • Le 26 juin 2012 à 12:09, par Jeux de cuisine en ligne En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Les fraises commencent à être super bonnes, l’occasion rêvée de tester cette salade orientale. Merci !

  • Le 7 août 2014 à 15:28, par Cap Local En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Je suis assez d’accord avec Cédric : l’association fraises-basilic est sublime, que ce soit en glace ou en salade de fruits.
    L’utilisation du basilic ferait cependant probablement perdre l’appellation « Orientale » à la recette...

  • Le 21 mai 2015 à 18:17, par romain En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe

    Trop de parfum et de saveur, ça serait gâcher les fraises... deux voir trois parfum, grand grand max !!?!!!

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