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Purée de potiron au persil, par 

Description

Préparation : Cuisson : Bouilli

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
4
Purée de potiron au persil Rated 5.00 out of 5 based on 4 ratings.
Appétissante photo - CC0 Ja6

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Ingrédients pour 1 portion

  • 100 g de potiron pelé
    (ou 65 g de potiron et 35 g de PdeT)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 1 brin de persil

Ingrédient principal :

Potiron

Sa chair est épaisse, orange vif, douce et sucrée. Sa peau va du orange rougeâtre au vert foncé. Peu calorique et gorgé d’antioxydants. Parfait en soupe ou dessert.

Préparation

Couper le potiron en cubes.

Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les cubes de potiron ± 15 min. Les égoutter.

Mixer le potiron, la crème fraîche, le jus de citron et le persil.

Servir tiède.

Conseil du chef

C’est à partir de 4-6 mois, que la diversification alimentaire débutera. Cette initiation privilégiera l’ingrédient unique et se fera au rythme de chacun, tranquillement…

Bébé découvrira le goût véritable des fruits et des légumes, à consistance lisse et facile à avaler. Une petite cuillère en plastique (+ douce et - froide qu’en inox) de fruits ou de légumes cuits et bien mixés, voire d’un « petit pot » adapté à son âge et, selon sa réaction, l’on saura vite si Bébé est prêt à continuer !

Après cet essai, l’on pourra mélanger le reste du petit pot ou de la préparation au biberon de lait habituel, 1 fois par jour.

Si l’enfant refuse de manger, ne le forcez surtout pas.

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Recette cuisinée par :

Ja6 148 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.