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Purée de petits pois à la menthe, par 

Description

Préparation : Cuisson : Bouilli

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Purée de petits pois à la menthe based on ratings.
Appétissante photo - CC0 Ja6

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Ingrédients pour 1 portion

  • 1/2 boite de 280 g de petits pois
  • 60 g de fromage blanc à 40 % de MG
  • 30 g de fromage de chèvre frais
  • 1 feuille de menthe (ou de ciboulette)

Ingrédient principal :

Petits pois

Petits mais costauds : plus riche en glucides que la plupart des autres légumes, le petit pois est aussi plus énergétique que la moyenne. Ils sont aussi intéressants pour leurs apports en lysine et en fibres, composées en en majorité d’hémicelluloses lorsqu’ils sont jeunes.

Préparation

Rincer et égoutter les petits pois.

Dans une casserole, chauffer les petits pois ± 5 min sur feu moyen.

Mixer le fromage blanc, le fromage de chèvre, les petits pois et la menthe.

Servir tiède.

Conseil du chef

C’est à partir de 4-6 mois, que la diversification alimentaire débutera. Cette initiation privilégiera l’ingrédient unique et se fera au rythme de chacun, tranquillement… Bébé découvrira le goût véritable des fruits et des légumes, à consistance lisse et facile à avaler. Une petite cuillère en plastique (+ douce et - froide qu’en inox) de fruits ou de légumes cuits et bien mixés, voire d’un « petit pot » adapté à son âge et, selon sa réaction, l’on saura vite si Bébé est prêt à continuer ! Après cet essai, l’on pourra mélanger le reste du petit pot ou de la préparation au biberon de lait habituel, 1 fois par jour. Si l’enfant refuse de manger, ne le forcez surtout pas.

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Recette cuisinée par :

Ja6 152 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.