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Pomme de terres à la bière, par 

Description

Une recette pour finir les restes de pommes de terre à l’eau. Pour une personne, assez consistant.

Préparation : Cuisson : Bouilli

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
10
Pomme de terres à la bière Rated 5.00 out of 5 based on 10 ratings.

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Ingrédients pour 1 personne

  • 3 pommes de terres cuites à l’eau
  • 1 oignon
  • 15 cl de bière
  • beurre

Ingrédient principal :

Pomme de terre

Riche en glucides complexes (amidon), la pomme de terre parvient à caler les appétits les plus féroces avec une portion de 200 g seulement.

Préparation

Éplucher un oignon, le découper en petit morceau. Le mettre à revenir dans une casserole, avec un fond de beurre.

Pendant ce temps, découper les patates, qui auront été cuites à l’eau (ou à la vapeur) au préalable. En faire des cubes.

Mettre les patates découpées dans la casserole.

Quand les patates commencent à être chaudes, ajouter la bière.

Lorsque le volume de bière a diminué, mixer le tout.

Manger chaud.

Pour varier

Nous avons testé avec une blanche, mais une blonde peut aussi bien faire l’affaire.


Recette partagée sous licence CC by par Maïeul . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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