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Palmiers au beurre de cacahuète, par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf
18
Palmiers au beurre de cacahuète Rated 5.00 out of 5 based on 18 ratings.
Appétissante photo - Quelques grammes de cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de sucre
  • beurre de cacahuètes

Ingrédient principal :

Farine de blé

Farine tout usage.

Préparation

Prenez votre pâte et aplatissez-la bien afin d’obtenir un rectangle. Parsemez de sucre en dessous et au dessus de la pâte. Pliez votre pâte de chaque côté (dans la longueur) : 1/4 -1/4. Recouvrez de nouveau de sucre. Repliez de nouveau votre pâte (vous devez obtenir plusieurs couches) de chaque côté.

Pour ne pas changer, rajoutez encore du sucre. Rajoutez du beurre de cacahuètes au coeur du palmier pour un goût un peu différent des palmiers classiques.

Placez votre tube de pâte dans du papier film et laissez reposer au frais 20 min.

Préchauffez votre four à 200°C.

Enlevez le papier film et coupez des rondelles de 5 mm. Placez vos palmiers sur une plaque, en les espacer bien, car ils gonflent à la cuisson !

Laissez cuire 15 à 17 minutes.

Conseil du chef

N’hésitez pas à rajouter du sucre avant de cuire vos palmiers. La caramélisation n’en sera que meilleure !

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