qrcode:lasagne-bolognaise

Lasagne bolognaise, par 

Lorsque l’on aura goûté à ces lasagne, l’on n’en achètera plus jamais en barquette !

Préparation : Cuisson : Attente : Four Facile !

Non végétarien !
Lasagne bolognaise based on ratings.
Appétissante photo - Ja6

Partagez cette recette

Ingrédientspour 4 convives

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de bœuf haché
  • Herbes de Provence
  • 1 boite de pulpe de tomate : ± 400 g
  • 10 cl de bouillon de volaille dégraissé
  • 1 noix de beurre pour le plat
  • 50 cl de béchamel toute prête
  • 1 boite de plaques de lasagne
  • 50 g de fromage râpé : emmenthal ou parmesan
  • Sel & poivre

Tomate

Très riche en minéraux et oligo-éléments, idéale pour garder la ligne, la tomate favorise l’élimination des toxines et prévient certains cancers.

Préparationpour lasagne bolognaise

Préchauffer le four à 180°C - Th 6.

Peler et émincer l’oignon.

Dans une poêle, mettre à chauffer l’huile d’olive et faire blondir l’oignon. Ajouter la viande et faire revenir l’ensemble tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Saler et poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Lorsque la viande est cuite, ajouter la pulpe de tomate et le bouillon. Mélanger et laisser cuire sur feu doux pendant ± 10 min.

Beurrer un plat à gratin.

Napper le fond du plat d’une fine couche de béchamel. Recouvrir d’une couche de plaques de lasagne ; casser les plaques si nécessaire afin de recouvrir complètement la béchamel.

Répartir dessus 1/3 de la préparation à la viande. Étaler à nouveau une couche de plaques de lasagne que l’on nappera de béchamel, puis recouvrir à nouveau avec la même quantité de viande.

Répéter une dernière fois la manœuvre : plaques, béchamel et viande. Terminer par une dernière couche de plaques de lasagne et une mince couche de béchamel.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 40 min.

Laisser reposer 10 min avant de servir.

Conseil du chef

Laisser reposer les lasagne avant de servir facilite leur découpe.

Le secret, c’est la cuisson des plaques à lasagne dans la sauce tomate : celle-ci devra rester assez fluide.

Avec une salade verte, ces lasagne constitueront un dîner complet.

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Qui êtes-vous ?
  • [Me connecter]

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse électronique ici.

Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette cuisinée par :

Ja6 148 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.