Kouign patatez, par

Préparation : | Cuisson : | Four



Ingrédients pour 4 :

  • 1 kg de pomme de terre
  • 250 g de beurre
  • 300 g de farine de blé noir (sarrasin)
  • 2 œufs

Kouign patatez

Cuire les pommes de terre.

Préchauffer le four à thermostat 6.

Écraser les pommes de terre et ajouter la farine. Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine. Ajouter les deux œufs.

Pétrir la pâte et l’étaler afin d’obtenir une galette d’une épaisseur d’un centimètre et demi.

Enfourner la galette pour 30 minutes.


Recette partagée par jeanbaptiste_bourgoin .



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