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Gâteau à l’orange, par 

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Four

Non végétarien !
Sans viande
Gâteau à l’orange based on ratings.
Appétissante photo - CC0 pixel1

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 6/7 cs de sucre
  • sucre vanillé (facultatif)
  • 150 g de beurre ou 25 cs d’huile
  • 2 cs de lait
  • 15 cs de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • zeste d’orange

Ingrédient principal :

Farine de blé

Farine tout usage.

Préparation

Dans un grand bol, casser les œufs. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, l’huile ou le beurre et le lait. Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir un liquide mousseux.

Ajouter ensuite la farine et battre un peu. Verser la levure. Mélanger le tout et ajouter le râpé de peau d’orange. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule fariné. Cuire au four pendant 40 min à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.

Conseil du chef

Si le gâteau n’est pas totalement cuit, remettez-le au four couvert d’aluminium, pour le cuire de l’intérieur sans le cramer. Attentez toujours 20 minutes avant de le déguster : c’est toujours meilleur froid. Avec du thé, du chocolat chaud ou du jus de fruit, c’est excellent pour le petit déjeuner ou le goûter.


Recette partagée sous licence CC by par amacuisine . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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