Description

Réconfortant, nourrissant et doux pour l’estomac...

Préparation : Cuisson : Bouilli

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
12
Eau citronnée à l’orge perlé Rated 5.00 out of 5 based on 12 ratings.
Orge dans le vent - CC by-nc-nd inoteb

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Ingrédients pour 4 petits verres

  • 110 g d’orge perlé
  • 3 citrons
  • 115 g de sucre en poudre
  • 1,75 litre d’eau
  • glace pilée

Ingrédient principal :

Eau

On ne le répètera jamais assez : il faut boire ! Et beaucoup : 1 à 2 litres par jour. Mais quelle boisson ? Seule l’eau est indispensable. Elle apporte des sels minéraux et réhydrate l’organisme.

Préparation

Lavez soigneusement l’orge et versez-le dans une casserole de taille moyenne. Coupez 4 jolies rondelles de citron et gardez-les pour la décoration. Puis, à l’aide d’un couteau économe, prélevez le zeste des citrons, sans entamer la peau blanche. Ajoutez l’eau et les zestes dans la casserole. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 30 min.

Ajoutez le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement.

Pressez les citrons. Filtrez la préparation et ajoutez le jus des citrons. Répartissez la glace pilée dans les verres et servez la boisson. Décorez de rondelles de citron.

Info santé

Réconfortant, nourrissant et doux pour l’estomac... En supprimant le sucre de cette recette et en ajoutant un peu de babeurre, vous obtiendrez une boisson bénéfique pour le traitement de cystite, qui doit être prise deux fois par jour.


Recette partagée sous licence CC by-sa . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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