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Dattes et lait

Description

Préparation : Crudité

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
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Appétissante photo - ?

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Ingrédients pour 1 personne

  • 2 à 5 dattes
  • 1 verre de lait

Ingrédient principal :

Datte

Elle fournit de précieuses fibres, souvent insuffisantes dans l’alimentation occidentale. Elle possède une forte concentration en antioxydants, capables de neutraliser les radicaux libres néfastes pour nos cellules.

Préparation

Après une journée de jeûne, commencer par manger 3 à 5 dattes, avec un verre de lait, une demi-heure avant le repas.

Conseil du chef

Durant le mois de Ramadan, l’idéal est de rompre le jeûne avec un aliment sucré (sucre d’assimilation rapide) de préférence les dattes avec de l’eau ou du lait. On recommande de commencer par manger entre 3 à 5 dattes, en nombre impair.

Associer le lait, symbole de pureté, de virginité et d’innocente, aux dattes, fruits bénis, nourrissant, sucré comme le miel, très énergétique, c’est souhaiter la bienvenue, dire « je t’aime ». L’union des dattes et du lait est synonyme de fête, d’amour partagé, de mariage, de fiançailles, de l’enfant attendu.

Info santé

L’objectif est d’étancher la soif, d’apaiser les sensations de faim, de régulariser la glycémie, de préparer l’estomac à digérer le reste de l’alimentation en évitant les troubles digestifs (des ballonnements et des douleurs gastriques).

Les dattes sont une source immédiate d’énergie riche en calories et en sucre et aident le corps à rétablir la glycémie après toute une journée de jeûne. Elles apportent des fibres, ce qui facilite la digestion et aide à prévenir de la constipation fréquente en cette période.

Une demi-heure à une heure après la rupture du jeûne vous pourrez manger des aliments plus riches — mais pas trop gras, pour ne pas gâcher le sommeil par une digestion laborieuse.


Recette du Domaine public partagée . Cette recette nous appartient à tous et toutes. Vous pouvez donc la copier, modifier, distribuer et reproduire en toute liberté.

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