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Butternut rôtie aux graines de sésame, par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Butternut rôtie aux graines de sésame based on ratings.
Butternut rôti aux graines de sésame sans gluten - Simple et sans gluten

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Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Ingrédient principal :

Doubeurre

Cette variété de courge musquée, à la chair jaune orangé, ferme mais tendre, sucrée, possède un goût délicieux de beurre noisette. Elle se consomme de multiples façons et aime le fromage, les châtaignes et l’orange.

Préparation

Éplucher la courge, puis la couper en tranches fines.

Préchauffer le four à 200–210°C.

Déposer les tranches sur une plaque et les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau.

Saler, poivrer, saupoudrer de graines de sésames et enfourner pour 10 à 20 minutes, jusqu’à tendreté.

Assaisonner d’un filet de vinaigre balsamique et servir dès la sortie du four, en accompagnement d’un poisson grillé ou d’une viande rôtie.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Mon AMAP en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après une recette du livre Potirons, potimarrons, je vous aime... Source : https://simpleetsansgluten.com/2016...

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