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Burger au halloumi pané à la pistache, par 

Description

Préparation : Cuisson :

Non végétarien !
Sans viande
Burger au halloumi pané à la pistache based on ratings.
Appétissante photo - laredak_9932

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Ingrédients pour 4

  • 4 pains muffins nature
  • 4 tranches de halloumi
  • 1 betterave
  • 200 g de pistaches
  • 1 œuf
  • 40 g de farine
  • 30 g de fines pousses
  • 4 càs. de moutarde
  • 4 càs. de sirop d’agave

Ingrédient principal :

Fromages

Obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, suivi d’un égouttage (éventuellement d’une fermentation et d’un affinage), le fromage est riche en graisses, protéines, calcium et phosphore.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer les pistaches décortiquées dans un mixeur et les réduire en poudre.
  3. Placer dans 3 assiettes creuses ; la poudre de pistache, un œuf battu et la farine.
  4. Déposer les tranches de halloumi une à une dans la farine, puis les œufs et enfin dans la poudre de pistache. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes.
  5. Couper en 2 les pains muffins et les passer au grille pain.
  6. Mélanger dans un petit récipient la moutarde et 2 càs. de sirop d’agave.
  7. Badigeonner la partie basse des muffins de cette sauce à base de moutarde puis déposer les tranches
    de hallumi. Ajouter la betterave coupée en fines tranches, les fines pousses et le sirop d’agave (environ 1càc. par burger) avant de refermer le burger.

Recette partagée sous licence CC by-sa par laredak_9932 . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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