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Beignets à la fleur d’oranger

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Friture

Non végétarien !
Sans viande
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Beignets à la fleur d’oranger Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo - Elemiah voyance

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 4 œufs
  • 250 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 2 c. soupe d’eau de fleur d’oranger
  • bain d’huile pour friture

Ingrédient principal :

Farine de blé

Farine tout usage.

Préparation

  • Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez la moitié du sucre, le beurre ramolli et les œufs battus. Mélangez avec une fourchette pour obtenir une pâte souple. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Formez une boule et laissez reposer dans un linge propre pendant 2 heures.
  • Étaler cette pâte au rouleau sur le plan afin d’obtenir une épaisseur d’environ 2 cm.
  • Couper de longues bandes étroites puis les tordre avant de les jeter dans un bain de friture bien chaud.
  • Déposer les beignets sur du papier absorbant puis les placer dans un plat.
  • Saupoudrer du sucre restant et de quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.

Conseil du chef

Il n’est plus à rappeler que les crêpes sont à l’honneur pour mardi gras… mais pour varier les plaisirs, essayez donc ces beignets de carnaval.


Recette partagée sous licence CC by-sa . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après une recette des fêtes et rites de la wicca d’Elemiah voyance.

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