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Bananes au barbecue, par 

Description

Que faire comme dessert le jour du barbecue ? Fruit bon marché, la banane s’impose !

Préparation : Cuisson : Grill

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf
9
Bananes au barbecue Rated 5.00 out of 5 based on 9 ratings.
Banane au barbecue - CC by-nc-sa Pépin

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Ingrédients

  • 1 banane par convive

Ingrédient principal :

Banane

Très nourrissante, riche en glucides, la banane est un féculent. Tonique, astringente, diurétique, laxative, elle est aussi régénératrice grâce à des sucres rapidement assimilables : c’est le fruit des sportifs.

Préparation

Trancher la banane en deux dans la longueur, sans l’éplucher, puis posez-là directement sur la grille du barbecue côté peau.

C’est cuit, selon le chef, lorsque la peau de banane est noire et qu’elle commence à se détacher en faisant du jus.

Conseil du chef

La seule petite difficulté de la recette est le retrait des bananes cuites de la grille du barbecue. En effet, il vaut mieux être deux pour le faire, l’un maniant les bananes avec les outils, l’autre tenant le plat juste à côté de la grille.

Pour varier

Les grands gourmands pourront agrémenter les bananes avant cuisson de noix de coco râpée ou de poudre de cacao. Le service sur une assiette peut s’accompagner de chantilly, d’une boule de glace ou d’une sauce chocolat. Mais servie nature, la banane au barbecue, c’est très bon aussi. Et c’est plus cool !


Recette partagée sous licence CC by par Pépin . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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