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Avocat au thon

Très rapide, économique et délicieux.

Préparation : Crudité Facile !

Non végétarien !
Sans viande Sans gluten
Avocat au thon based on ratings.
Avocat a l'Armelloise - CC by-sa Jeffery Loo

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Ingrédientspour 4 personnes

  • 2 avocats mûrs à point
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 3 c. soupe de mayonnaise
  • 1 c. soupe de crème fraîche (facultatif)
  • 1/2 citron
  • sel, poivre

Avocat

Très nutritif, il se digère facilement et apporte des acides gras bénéfiques à la protection cardio-vasculaire, ainsi que des minéraux abondants et des vitamines A, B, C et E. C’est une source très élevée de fibres alimentaires.

Préparationpour avocat au thon

Coupez 2 fines rondelles de citron. Coupez-les en demi-lunes. Réservez.

Coupez les avocats en deux. Ôtez les noyaux. Enlevez délicatement la chair à l’aide d’une cuillère, découpez-la en petits morceaux et conservez la peau de l’avocat. Arrosez de jus de citron pour éviter que la chair de l’avocat noircisse.

Égouttez puis émiettez le thon. Mélangez-le avec la mayonnaise et la crème. Ajoutez la chair de l’avocat et mélangez délicatement.

Garnissez les avocats évidés avec cette préparation. Salez, poivrez. Décorez d’une demi-rondelle de citron.

Dégustez frais.

Pour varier

Ajoutez des câpres au mélange. Pour relever, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde et quelques gouttes de tabasco. Servez sur un lit de salade (mâche ou laitue). En apéritif, servez dans un bol accompagné de toasts de pain grillé ou de blinis tièdes.

Pour en faire une entrée végétarienne, remplacez la mayonnaise par un yaourt ou de la soyannaise.


Recette partagée sous licence CC0 . Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.

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