Riz pilaf - commentaires Riz pilaf 2017-08-12T20:42:52Z https://cuisine-libre.fr/riz-pilaf#comment3009 2017-08-12T20:42:52Z <p>Désolé de lancer la polémique mais c'est 2,5 fois le volume en eau , je fais des pilafs et je ne sais faire que ça et si vous utilisez 1,5 fois vous devrez en rajouter ... peut-être que c'est différent avec du riz rond mais sinon faites moi confiance , vous fermez le couvercle et avec 2,5 fois c'est parfait y a plus qu'à attendre. <br class="autobr" /> Je crois que cette erreur récurrente vient du risotto ce qui n'a «<small class="fine"> </small>rien<small class="fine"> </small>» avoir ou si peux. :)</p> Riz pilaf 2016-12-14T18:58:53Z https://cuisine-libre.fr/riz-pilaf#comment2901 2016-12-14T18:58:53Z <p>moi je fais d'abord revenir des oignons avec des lardons, du thym et de petits dés de tofu au curry, puis j'ajoute le riz puis des dés de poivrons rouges et verts en même temps que l'eau. Ça permet d'avoir des morceaux de poivrons qui se tiennent et sont pas tout fondus à la fin de la cuisson. Et puis le poivron grillé ça devient amer si on ne le pèle pas avant, ce qui est fort fastidieux<small class="fine"> </small>!<br class="autobr" /> Mijoté à feux doux sur le poele à bois, c'est top<small class="fine"> </small>!<br class="autobr" /> Et pour varier, une boite de mais ou un bocal de haricots verts maison agrémentent a recette agréablement :)<br class="autobr" /> C'est parfait aussi comme farce pour garnir des fajitas</p> Riz pilaf 2016-09-22T18:13:22Z https://cuisine-libre.fr/riz-pilaf#comment2844 2016-09-22T18:13:22Z <p>Oui, les oignons rendent bien avec. Moi ce que je fais c'est que je mets du beurre et que je mets directement un assaisonnement dedans (mieux vaut un mélange puissant style épice italienne «<small class="fine"> </small>Sapori di Roma<small class="fine"> </small>» par exemple, des épices pour les pates ou les sauces) et j'obtiens toujours un riz avec beaucoup de saveur<small class="fine"> </small>!</p> Riz pilaf 2013-05-15T07:04:22Z https://cuisine-libre.fr/riz-pilaf#comment1469 2013-05-15T07:04:22Z <p>Quand on ajoute des ognions finement coupe, je melange aussi des petits lardons.</p>