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Taboulé tomate feta

Description

Préparation : Cuisson : Attente :

Végétarien
Sans viande Sans œuf
Taboulé tomate feta based on ratings.
Appétissante photo - CC0 pxhere

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de semoule de couscous
  • 250 g de tomates cerises multicolores
  • 200 g de feta
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 petit bouquet d’herbes fraîches (persil, menthe, coriandre)
  • 1 citron
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. Verser la semoule dans un grand saladier. Saler, poivrer, arroser du même volume d’eau bouillante, mélanger, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.
  2. Laver et couper les tomates en deux. Peler et hacher les oignons. Rincer, effeuiller et ciseler les herbes.
  3. Mélanger la semoule à la fourchette pour bien détacher les grains. Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Ajouter les tomates, les oignons et les herbes. Mélanger. Réserver une heure au frais.
  4. Servir le taboulé dans des bols et émietter la feta sur le dessus. Accompagner de pains pita.

Recette partagée sous licence CC by-sa . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après la recette Taboulé aux tomates et feta de Régal.

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