Noix de pécan

Originaire d’Amérique du Nord, c’est le fruit sec le plus riche en calories, avec ses 87 % de lipides. Elle renferme beaucoup d’antioxydants, aidant à prévenir les maladies liées au vieillissement. C’est une excellente source de manganèse et de cuivre et une bonne source de zinc.

Aussi appelée « pacane ».

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